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10月18日(水) なんばん味噌


 ★なんばんを炒める時、水分をとばすように炒める。





材  料(作りやすい材料) 作り方
・青なんばん      100g
・味噌         100g
・砂糖         30g〜
・くるみ        30g
・サラダ油       大さじ1〜2
1.
青なんばんはヘタを切り落とし小口きりにする。
くるみは粗く刻んでおく。

2.
鍋に油を熱し、青なんばんを入れてしっかりいためる。
味噌と砂糖も加えてつや良く練っていく。

3.
2にくるみを加え、ひと混ぜして仕上げる。