2002年　9月23日放送より

プロに教わるいものこ汁 料亭の味を家庭でも！ということで、おいしいいものこ汁をつくるコツを紹介しました。鶏ガラは地鶏のものがおすすめです。これを水からじっくりと煮てください。 ふたごいも、とり肉、こんにゃくをいれたら醤油をすこし加えます。いもが煮えたら残りの材料を加えて醤油で味付けです。家庭でも素材の味が生きたおいしいいものこ汁が食べられますよ。